Pichucalco, Chiapas. - Como parte del cierre de actividades de la Semana Internacional del Turismo 2026 “Turismo y Transformación Digital”, la Benemérita Universidad Autónoma de Chiapas, Escuela de Contaduría y Administración, Campus VII, llevó a cabo este miércoles 30 de septiembre la Muestra Gastronómica “Sabores de la Región Norte de Chiapas”, con la participación de estudiantes de la Licenciatura en Gestión Turística.

La actividad tuvo como propósito reconocer la gastronomía regional como un elemento de identidad cultural y como un recurso susceptible de aprovechamiento turístico, fortaleciendo en las y los estudiantes el conocimiento y valoración de las expresiones gastronómicas que forman parte del patrimonio de la Región Norte de Chiapas.

En esta muestra participaron estudiantes de primer semestre, grupo F, y tercer semestre, grupo F, quienes conformaron un total de 10 equipos para presentar diferentes propuestas gastronómicas y compartir con la comunidad universitaria parte de los sabores y tradiciones de la región.

? Como parte de las actividades culturales de la jornada, se contó con la participación del Ballet de la institución, cuya presentación permitió complementar la muestra gastronómica mediante una expresión artística vinculada con la cultura regional, contribuyendo al fortalecimiento de la identidad cultural.

Posteriormente, se realizó la exposición de la muestra gastronómica, durante la cual autoridades, docentes, invitados y estudiantes realizaron un recorrido por los diferentes stands. Cada equipo tuvo la oportunidad de presentar su platillo, explicar sus características y atender las preguntas de los visitantes, generando un espacio de aprendizaje e intercambio en torno a la gastronomía y su potencial dentro de la actividad turística.

La jornada también incluyó una segunda presentación cultural del Ballet, de acuerdo con la programación establecida, para posteriormente dar paso a la entrega de constancias de participación y clausura de las actividades.

Durante esta jornada estuvieron presentes el Mtro. Jorge Alberto Malpica Silva, Director de la Escuela; la Dra. Susana Elizabeth Lara López, Secretaria Académica; y la Mtra. Ana Lilia Velasco Bastard, Secretaria Administrativa, quienes acompañaron a estudiantes, docentes e invitados durante las actividades.

Asimismo, se contó con la participación y apoyo del personal docente: Mtra. Daniela Soberano Gutiérrez, Mtra. Miriam Rubí Villegas Ascencio, Dra. Fabiola Yazmín Hidalgo Hernández, Mtra. Heydi Guadalupe García Gómez, Mtro. Hernán Everardo de la Cruz Reyes, Ing. Agustín Lastra Bellizzia, Dra. Karina Cornejo Hernández y Dr. Francisco Hidalgo Notario.

Con esta actividad concluyeron las actividades de la Semana Internacional del Turismo 2026, una jornada que durante tres días reunió actividades académicas, culturales, recreativas y gastronómicas, orientadas a fortalecer la formación integral de las y los estudiantes de la Licenciatura en Gestión Turística.

A través de experiencias como esta, la ECA Campus VII impulsa una formación vinculada con la cultura, el patrimonio, la gastronomía, la innovación y las potencialidades turísticas de la región, fortaleciendo en sus estudiantes las competencias necesarias para contribuir al desarrollo del sector turístico.

??️ “Turismo y transformación digital”

?? “POR LA CONCIENCIA DE LA NECESIDAD DE SERVIR”